[20081124]行业研究*美国餐饮业调查结果

美国餐饮业调查结果
消费意愿持续低迷
不出意料，我们本次市场调研的结果显示，消费者去餐厅消费的意愿持续降低，这种趋势可能持续到2009年上半年。自2006年秋季以来，消费者的消费意愿持续走弱。接受调查的消费者普遍认为价位是他们选择餐厅的首要因素。降低预算的主要原因有三点：潜在的收入下降；可能的失业；对未来经济前景的不确定性。
假日休闲餐厅面临挑战
调研结果显示2008年节假日期间，休闲餐厅销售情况不容乐观。2009年上半年客流量仍可能维持负增长。我们预计休闲餐厅利润率将继续下降，并在上周调低了休闲餐厅的销售和EPS预测。
休闲餐厅——特别是酒吧和烧烤店——面临的情况更为严峻。他们一方面要面对不利的人口趋势，一方面要面对来自超市和更廉价的连锁餐厅的竞争。消费习惯的转变对休闲餐厅来说是一个长期的不利因素。
结果符合预期
调研结果显示随着消费者信心指数骤降，休闲餐厅销售额严重下滑。最近5次调研结果都显示消费支出出现下滑的趋势。银数据（silver-lining data）显示消费已接近谷底，但还没有出现转好的迹象。
推荐股票
调研结果与我们之前的观点相一致。我们首推汉堡王（买入）和麦当劳（买入）。